【令和６年全国新酒鑑評会　入賞】
絞り作業を始めて最初に出てくる希少な酒をあらばしりと呼びます。
瓶を上下に回転させて、底に溜まったオリを絡ませながらコクのある味をお楽しみにください。
全国第２位の酒米生産を誇る岡山県。恵まれた気候と風土。
酒蔵近くで栽培した良質な山田錦を40％精白し、備中杜氏が醸した特別な限定酒。令和6年全国新酒鑑評会で入賞。
アルコール17度以上18度未満日本酒度＋４酸度1.2アミノ酸度１．４
飲み方：冷や（できたらワイングラスで香りを楽しみながら）・オンザロック
ペアリング：和食・洋食問わず、相性が良い。肉料理にも合います。チーズやビターチョコも合います。