早春にしぼられた新酒を一夏熟成させ、ちょうどいい頃合いに味ノリしてまろやかにその旨みたっぷりの円熟の味をお届けするのが”ひやおろし”です。
原酒『蘭の誉』は岡山県産アケボノ70％精白し、甘酒を用い通常よりひと手間加えて醸した四段仕込みの酒です。備中地方の地酒の旨さが味わえる「蔵出し原酒」です。
好酒家の方に好評です。ロックか冷やしてお飲みください。
アルコール分19度以上20度未満
日本酒度＋1、酸度1.2